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黒砂糖/黒糖/もっちり黒糖/奄美大島/平瀬製菓130g/加工黒糖

 
 
 

黒砂糖/黒糖/もっちり黒糖/奄美大島/平瀬製菓130g/加工黒糖

メーカー:平瀬製菓
型番:10001610
JANコード: 4994357428548
価格:

200円 (税込)

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■ 商品仕様

製品名もっちり黒糖【平瀬製菓】
型番10001610
JANコード 4994357428548
メーカー平瀬製菓
製品重量130g

商品スペック
名称 黒砂糖(加工黒糖)
品名 さとうきびもっちり黒糖
原材料 さとうきび(奄美諸島産)、粗糖(奄美諸島産)、水飴、さつまいも澱粉(鹿児島県産)、マシュマロ(ゼラチン大豆を含む)
製造元 有限会社 平瀬製菓
内容量 130g
賞味期限 約9カ月
保存方法 直射日光、高温多湿をさけ常温で保存して下さい。
特徴

「むち黒糖」について・黒砂糖は、端的に言ってサトウキビの汁を高温で炊きつめ水分を完全に蒸発させ練状態で板状にして、冷やし固めたものです。黒砂糖は、ミネラル分などを含み弱アルカリ性食品とも昔よりの言い伝えがあります。その特徴として口にした後にサトウキビの風味がほのかな香りとして漂ってくる後味のよさにあります。

加工黒糖・加工黒砂糖とは 原料糖(粗糖)、糖蜜等に黒糖又はさとうきびの搾り汁を配合し、夾雑物の除去を行い、煮沸による濃縮を行った後、冷却して製造した砂糖で、固形又は粉末状のもの。
赤糖とは 原料糖(粗糖)、糖蜜等を配合し、夾雑物の除去を行い、煮沸による濃縮を行った後、冷却して製造した砂糖で、固形又は粉末状のもの。
黒糖・黒砂糖とは 食品表示に関するQ&A(平成22年3月 消費者庁食品表示課)で明らかにした定義に従い、さとうきびの搾り汁に中和、沈殿等による不純物の除去を行い、煮沸による濃縮を行った後、糖みつ分の分離等の加工を行わずに、冷却して製造した砂糖で、固形又は粉末状のもの。

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